Bem vindos! Welcome! Bienvenidos!

colombinafoto
Cozinha Itinerante

Vamos aonde você estiver , para fazer nossas comidas de maneira totalmente exclusiva e personalizada. Após o Laila Amani Caffé , que funcionou de 2002 a 2004 em Trancoso , sentimos a necessidade de criar um serviço versátil , que funcionasse em Curitiba e Trancoso  .

Em Trancoso a Colombina Gatronomia é formado por duas gerações, Mariá Sallum ( personal chef e sommelier ) e Leila Sallum ( chef árabe ), com receitas de família , inovações e releituras , explorando possibilidades de sabores .

Já em Curitiba o serviço é feito por Mariá , algumas vezes em parceria .  Durante 2008 houve parcerias interessantes , como a com Rafael Rocha , sommelier proprietário da Vinis Terrae  , de onde saíram degustações de vinhos com jantares harmonizados em domicílio .

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3 Respostas to “Bem vindos! Welcome! Bienvenidos!”

  1. hummmm…so d epensar me dá fome, suas comidinhas, temperos de primeira!!!!!!!!talentoso!!!!!tuudo de bom….nem vejo a hora de chegar ai e encomendar hummmmmm

    bjocas

  2. Sou testemunha viva das delícias e do profissionalismo dessa Colombina!
    Tudo feito com muito capricho e bom gosto! DIVINA COLOMBINA!
    adoooro

    beijos

  3. Lucas Sallum Says:

    Ser criado em uma casa onde a gastronomia é o grande apreço… é muito significativo… eh importante sempre, a qualidade dos alimentos, a forma de preparo e tempero… o prazer máximo ao paladar… a mariá… cozinha com amor… tem uma mão de fada… seus temperos são marca registrada em suas receitas… é um grande podério na culinária… pois faz do simples o magnifico… posso dizer que em todas as minhas visitas a restaurantes de curitiba difícilmente encontrei a qualidade que ela possuí; Leila Sallum eh uma mestra absoluta da cozinha… não so árabe… tem uma técnica muito aprimorada e eficaz… trabalhando com higiene e organização…
    Mestras do paladar…

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