uma viagem pelos sabores de Colombina

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Aqui escolhemos alguns pratos ,mas lembramos que as possibilidades são múltiplas e que cada cardápio é feito sob medida, passando por alguns estilos culinários , incluindo culinária Light e Natural.

Algumas entradas

Pastas Árabes

Antipastos Mediterrâneos

Terrine de pimentão amarelo

Ceviche

Tartare de salmão

Tartare de mignon com queijo cremoso

Mix de folhas com Guacamole , manga e nachos

Salada de rúcula,pêra, gorgonzola e nozes

Salada Caprese sobre massa crocante

Quiche de Kani com aspargos

Rolinhos de berinjela com arroz de hortelã

Pratos Principais

Quibe de Abóbora com especiarias

Risoto de pêra com gorgonzola

Pappardelle com Berinjela, tomates frescos , queijo branco e manjericão

Abobrinha recheada regada com molho de iogurte com hortelã

Rigattoni com Salmão al limone

Camarão com tomate em calda doce e risoto de manjericão

Risoto de bacalhau

Peixe grelhado com melancia

Yakissoba de peixe

Filé de frango ao curry com Gratin de pêra

Risoto de Frango defumado com laranja e alcachofra

Gnochi de abóbora com ragú de carne seca e pimenta dedo de moça

Escalopes de Mignon com frutas vermelhas e queijo de cabra , acompanhado de batatas ao alecrim

Mignon com shitake e gengibre , acompanhado de tagliatelle na manteiga

Picanha com crosta ,acompanhada de cuscuz marroquino e legumes grelhados

Sobremesas

Semifreddo de café com damascos e castanhas

Torteleta de Chocolate com amêndoas

Bolo de maçã e frutas secas com sorvete de creme

Banana flambada com sorvete

Ataif ( pastel sírio de ricota com nozes e calda de flor de laranjeira )

Mini bolo de nozes

Fazemos também bolos , geléias , chutneys , muffins , biscoitos , empanadas , salgados e doces sob encomenda .

Versatilidade gastronomica, essa é nossa meta.

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2 Respostas to “uma viagem pelos sabores de Colombina”

  1. Mariana Zanette Says:

    As pastas árabes são divinas! Um prazer absoluto é experimentá-las. Recomendo.

  2. Tudo que é feito pelas mão de Mariá fica delicioso!

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